【管理層級(jí)】
直接上級(jí)：餐廳經(jīng)理
【崗位職責(zé)】
熱情、周到地為客人調(diào)制各式雞尾酒。
【工作內(nèi)容】
1、必須穿著酒店規(guī)定的工作服，有良好的英語(yǔ)基礎(chǔ)。
2、熟知各種酒類(lèi)的名稱(chēng)，并能夠調(diào)制酒單上所有的雞尾酒。
3、每天營(yíng)業(yè)前，從酒吧倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取各種酒類(lèi)，并準(zhǔn)備好果汁、雞尾酒的用料及裝飾品。
4、接受酒吧服務(wù)員拿來(lái)的賓客所點(diǎn)酒類(lèi)和其他飲料的收據(jù)，并按照正確的步驟清潔、消毒賓客使用過(guò)的酒杯。
5、對(duì)任何酒倒翻或其他過(guò)失，都須有記載，經(jīng)主管簽名后，歸入酒吧檔案。
6、對(duì)每天所耗酒類(lèi)和其他飲料的數(shù)量，必須記錄清楚。
7、完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性工作。
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