管家部經(jīng)理崗位職責(zé)
特殊要求：
熟悉各種客房用品以及洗滌用品的性能、質(zhì)量、價(jià)格、供貨渠道。對(duì)客房裝潢、布局、色彩搭配有獨(dú)到的見(jiàn)解。
工作內(nèi)容：
1.參加酒店有關(guān)會(huì)議：每周辦公會(huì)、每天晨會(huì)、每月服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)、營(yíng)銷工作會(huì)、成本分析會(huì)等。
2.主持每天的部門例會(huì)。
3.檢查前一天晚班工作記錄。查看有關(guān)報(bào)表：部門值班記錄、客房狀態(tài)的電腦報(bào)表、貴賓用房和各類重點(diǎn)團(tuán)體的接待計(jì)劃、部門營(yíng)業(yè)日/月報(bào)表。
4.制訂部門工作目標(biāo)，制作年度預(yù)算及工作計(jì)劃，傳達(dá)上級(jí)指示和任務(wù)。
5.了解客情，了解VIP情況。
6.安排主管班次，布置任務(wù)并進(jìn)行分工作。
7.巡視樓層，向員工道早安并檢查員工儀表儀容及工作程序的完成情況。
8.巡視公共區(qū)域，客用洗手間的衛(wèi)生狀況。檢查監(jiān)督各個(gè)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。每天檢查公共區(qū)域，風(fēng)口、燈罩、銅器的清潔情況。
9.檢查每日計(jì)劃衛(wèi)生的完成情況。
10.督導(dǎo)主管對(duì)各分部的管理，確保工作程序的標(biāo)準(zhǔn)及各種規(guī)章制度的落實(shí)實(shí)施。檢查主管一周例行事項(xiàng)的完成情況。
11.每天按房間總數(shù)的3%抽查各類房間，并檢查重點(diǎn)賓客房間衛(wèi)生狀況、設(shè)備狀況和布置規(guī)格。
12.征求賓客意見(jiàn)，處理賓客投訴。
13.及時(shí)了解物品供應(yīng)和消耗情況，降低消耗，控制成本。每月對(duì)客用消耗進(jìn)行分析，制定客房用品消耗控制范圍，達(dá)到最佳消耗量使酒店取得好效益
14.每天巡視設(shè)備的維修保養(yǎng)情況，巡視地毯、墻紙保養(yǎng)情況。了解待修房的維修情況。
15.負(fù)責(zé)本部門所使用機(jī)器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)與更新。
16.每天檢查布草、洗衣服務(wù)的收發(fā)工作情況。
17.每月定期組織衛(wèi)生檢查，及對(duì)客服務(wù)質(zhì)量檢查。
18.每月組織一次固定資產(chǎn)保管情況的檢查。
19.與其他相關(guān)部門協(xié)調(diào)溝通，密切合作。
20.檢查勞動(dòng)力分配情況，杜絕忙閑不均，有效的控制人工成本。
21.每天根據(jù)查房情況對(duì)下屬員工進(jìn)行考核，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并督導(dǎo)實(shí)施部門員工的培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
22.每月對(duì)各班組工作進(jìn)行一次評(píng)估。
崗位提要：
全面負(fù)責(zé)部門的正常工作，督導(dǎo)主管的日常工作，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的住宿服務(wù)，并負(fù)責(zé)酒店制服、布巾、洗滌用品發(fā)放和公共區(qū)域的清潔。
崗位職責(zé)：
1.根據(jù)酒店全年的工作計(jì)劃及經(jīng)營(yíng)方針，確保管家部工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生、維修保養(yǎng)、設(shè)備折舊、成本核算、成本控制等工作。
3.監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部客房活動(dòng)，為住客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
4.配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保證客房最大出租率；
5.負(fù)責(zé)客房的清潔、維修、保養(yǎng)；
6.保證客房和公共區(qū)域達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)，設(shè)備完好正常；
7.管理好客房消耗品，制定客房預(yù)算，控制客房支出，并做好客房成本核算與成本控制等工作；
8.制訂人員編制、員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)度人力；
9.檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率；
10.與前廳部做好協(xié)調(diào)，控制好房態(tài)，提高客房利用率和對(duì)客的服務(wù)質(zhì)量；
11.與工程部做好協(xié)調(diào)，做好客房設(shè)施設(shè)備的維修、保養(yǎng)和管理工作；
12.任免、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲客房部主管及領(lǐng)班，做好對(duì)下屬員工的評(píng)估和考核工作；
13.按時(shí)參加酒店例會(huì)，傳達(dá)落實(shí)會(huì)議決議、決定，及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)，主持部門例會(huì)；
14.負(fù)責(zé)各部門的協(xié)調(diào)、處理客人的投訴，發(fā)展與住店客人的友好關(guān)系；
15.檢查貴賓客房，使之達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。
崗位權(quán)限：
1.有調(diào)配員工及管理人員休息、加班權(quán)。
2.有對(duì)員工及管理人員業(yè)績(jī)獎(jiǎng)懲決定權(quán)。
3.有權(quán)對(duì)下屬管理人員的任免建議權(quán)
