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酒店大堂副理記事本

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酒店大堂副理記錄本

大堂副理記錄本是由前堂部之大廳經(jīng)理及夜班經(jīng)理在值班時(shí)作出報(bào)告的記錄本,通常是把酒店內(nèi)所發(fā)生的重要事情記錄下來以供參考,改善及處理。記錄本是在每天早上八時(shí)半前(星期天除外)呈報(bào)前堂部經(jīng)理,由前堂部經(jīng)理轉(zhuǎn)交總經(jīng)理審閱。



(一)記錄本上事項(xiàng)記錄程序

1、日期

         每一天都在新的一頁開始,寫上日期。

2、時(shí)間

   寫下事情發(fā)生的時(shí)間。

3、事件情況

   將事情發(fā)生的經(jīng)過,客觀地報(bào)告出來。

4、處理

   將事情發(fā)生后,如何處理的方法記錄下來。

5、善后處理

   記下事情的最后處理和結(jié)果。



(二)一般需要記錄的事情包括:

 1、客人的投訴。

2、任何失竊事件。

3、打架。

4、意外事故。

5、員工犯規(guī)情形。

6、重要人物入住。

7、其他認(rèn)為應(yīng)對(duì)管理階層反映的事情。


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